Caputo Pizzeria 00 Bloem

Veelzijdig Meel Voor Alle Pizzatypes
 1,99
1 kg
Het Caputo Pizzeria Type 00 meel is ideaal voor alle pizzastijlen. Dit meel is rijk aan eiwitten en kan een hoog watergehalte absorberen. Het werkt geweldig met recepten met hoge hydratatie, verdraagt langere fermentatietijden en produceert een perfect gestructureerd deeg. Je kunt het ook gebruiken als je strooimeel om je pizzadeeg uit te rekken.
  • Geweldig voor alle pizzatypes, aanbevolen voor Napolitaanse pizza
  • Zacht tarwemeel, fijn gemalen, essentieel voor het bakken van pizza
  • Voorheen bekend als het “Caputo Blue” meel
  • 1000g papieren zak
  • 12,5% eiwit
  • W 260 / 270
  • P/L 0,50 / 0,60

Ingrediënten: Zacht tarwemeel
Allergeen: bevat gluten. Kan sporen van soja, mosterd bevatten.
Bewaar op een droge en koele plaats.

Hoe wordt dit product geleverd?

Je bestellingen worden geleverd via een koeriersdienst in Nederland, België en Duitsland, zie details op onze Leveringsinformatiepagina.

Wat is de houdbaarheid van het product?

Het meel heeft een houdbaarheid van 12 maanden vanaf de productiedatum. Het moet op een koele en donkere plaats worden bewaard.

Kan dit meel worden gebruikt voor andere soorten bakkerijproducten naast pizza?

Ja, je kunt het Caputo Pizzeria meel gebruiken voor alle soorten bakkerijproducten waar een fijn gemalen, zacht tarwemeel nodig is. Naast pizza’s wordt het vaak gebruikt voor pasta, focaccia en brood.

Wat is het verschil tussen het Caputo Pizzeria Type 00 meel en het “Caputo Blue” meel?

Caputo Pizzeria Type 00 meel en het “Caputo Blue” meel zijn hetzelfde meel. De blauwe zak wordt nog steeds gebruikt in een professionele setting, terwijl het product voor thuisbakken onlangs opnieuw is gebrandmerkt.

Van Deeg tot Mozzarella, Vind Alles in Onze Winkel​

We hebben een selectie van de beste en meest veelzijdige producten samengesteld die je kunt gebruiken om pizzameesterwerken te creëren! Vind meer in onze winkel